神头香椿是正宗紫芽香椿,已有2000余年栽培历史,主要分布于神头镇驻地及其以北方圆7华里的槐里、南街、高庄、李家楼、王良家等村庄,犹以槐里村的香椿为佳,到今天仍有几株百年香椿茁壮成长。其主要特点是:嫩芽紫红,粗壮肥嫩,香味浓郁,口味美妙,营...

神头香椿是正宗紫芽香椿,已有2000余年栽培历史,主要分布于神头镇驻地及其以北方圆7华里的槐里、南街、高庄、李家楼、王良家等村庄,犹以槐里村的香椿为佳,到今天仍有几株百年香椿茁壮成长。其主要特点是:嫩芽紫红,粗壮肥嫩,香味浓郁,口味美妙,营养丰富。古时神头香椿曾是贡品,到今天仍广受喜爱,每到采摘季节,天南地北的商家蜂拥而至、争相抢购。
神头香椿还有一个闻名遐迩响亮美妙的名字——“厌次春龙”。此名由来当与神头厌次古城的名字与东方朔思维敏捷、才智过人息息有关。
相传当年东方朔从长安回家探亲,3个月假期已满,正发愁给皇上捎什么东西作为贡品,正好孩子们摘香椿回来,一股浓郁的香味溢满整个房间——有了!我如何就没想到家乡的香椿呢?这可是正宗的紫芽香椿,此时正香嫩可口,皇上还没见过,就是它了!回到长安,汉武帝正在猜想东方朔能给他捎什么特殊的贡品,见是些树叶子,便不开心地说:“又拿些树叶子来糊弄朕,你倒是说说它的特殊之处!”东方朔急忙辩解释说明:“这可不是普通的树叶子,这是‘厌次春龙’,是最好看的味的菜肴。你尝过就了解了。”汉武帝赶忙叫人去做了一道香椿菜。果然,未见佳肴,先闻其香,沁人心脾;口味脆嫩,妙不可言,回味无穷;并且名字也响亮好听,富有诗意。汉武帝龙颜大悦,大加赞赏。从此,神头香椿便有了“厌次春龙”的美称,成为贡品,名声远扬。
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