板栗炖鸡凤凰的板栗炖鸡的板栗是作为凤凰的一大土特产的乌油板栗，以籽粒饱满，果实肥厚颗大而闻名，而鸡肉则使用了当地的乌鸡。将颗粒大、无病虫害的板栗放到通风透光的屋梁上晾干。鸡肉切块，待板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡肉火炖。板栗炖鸡是一味非常补的菜...

板栗炖鸡